圧力鍋で作る、牛肉の牛乳ワイン煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛角切り肉 300ｇ
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ1
- 玉ねぎ 1個
- おろしニンニク 1片
- バター 大さじ1
- *トマト缶 1缶
- *赤ワイン 400ｃｃ
- *水 200ｃｃ
- *ローリエ 1～2枚
- 牛乳 100ｃｃ
- コンソメキューブ 1個
- 生クリーム（お好みで） 10ｃｃ
作り方
-
1
肉は食べやすい大きさにきり、塩コショウをふって、小麦粉をまぶす。玉ねぎはスライス。フライパンにバターを熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。肉も追加し、色よく焼く。
-
2
圧力鍋に1と*を入れ、20分圧力をかける。自然放置。蓋を取り、更に10分ほど煮込む。牛乳とコンソメを入れ、塩コショウで味調整する。好みの濃さになったら完成！生クリームを回す。
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- 料理名
- 牛肉の牛乳ワイン煮
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ちゅちゅまる10112018/11/21 13:50
トロトロに柔らかくて子供も喜んで食べてくれました。きのことじゃがいもも足してボリュームUP！
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