寒い日にはコレ！豚肉みぞれ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉薄切り 2枚
- 大根 8ｃｍぐらい
- 白菜等余り野菜 好きなだけ
- だし汁（昆布と椎茸つけたもの） 4～5カップ
- *酒 大さじ1
- *塩コショウ 少々
- *片栗粉 小さじ1
- ネギ 少々
- おろし生姜 少々
- 醤油 大さじ2
作り方
-
1
豚肉は細切れにして、下味*につけておく。大根はおろし、その他の野菜は食べやすい大きさに切っておく。
-
2
鍋にごま油（分量外）を少量熱し、肉を軽くいため、野菜も入れる。
-
3
だし汁を加え、沸騰したら灰汁をとる。野菜に火が通ったら、大根おろしとおろし生姜を入れ、醤油で味を調えます。ネギを散らして完成！
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