鶏もも肉と長ねぎで☆ねぎ塩レモンチキンレシピ・作り方

Name: 鶏もも肉と長ねぎで☆ねぎ塩レモンチキン
Total time: 30 min
Yield: 4〜6
Ingredients: 鶏もも肉 3枚(700〜800g程度); ◆酒 小さじ2(10g); ◆塩こしょう 少々(0.5g程度); ◆おろしにんにく 2cm程度; 【ねぎ塩レモンだれ】; ☆長ねぎ(小口切り) 1本; ☆おろしにんにく 少々(0.5g程度); ☆粉末中華だし(鶏がらだしも可) 小さじ1/3(1g程度); ☆塩 小さじ1/2弱(2.5g); ☆水 大さじ1; ☆ごま油・あらびき黒こしょう 各少々; ☆砂糖 ほんの少し; レモン汁(加熱後に加える) 小さじ1程度(5mL)←味を見て加減する

約30分

kikiれしぴ

ジューシーな鶏もも肉を、ねぎ塩レモンでさっぱりといただきましょう！ねぎの香味とレモンの酸味が鶏肉とよく合いますよ。
※鶏肉は魚焼きグリルで焼くので調理も楽ちん♪

みんながつくった数 1 件

材料（4〜6人分）

鶏もも肉 3枚(700〜800g程度)
◆酒小さじ2(10g)
◆塩こしょう少々(0.5g程度)
◆おろしにんにく 2cm程度
【ねぎ塩レモンだれ】
☆長ねぎ(小口切り) 1本
☆おろしにんにく少々(0.5g程度)
☆粉末中華だし(鶏がらだしも可) 小さじ1/3(1g程度)
☆塩小さじ1/2弱(2.5g)
☆水大さじ1
☆ごま油・あらびき黒こしょう各少々
☆砂糖ほんの少し
レモン汁(加熱後に加える) 小さじ1程度(5mL)←味を見て加減する

作り方

1 【下準備】
・鶏肉の皮や余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。(※皮がお好きな方は、皮付きでもOKです。)

・◆を加えて鶏肉に揉み込む。
2 【ねぎ塩レモンだれ】
耐熱容器に、レモン汁以外のねぎ塩レモンだれの材料(☆)を入れて、電子レンジ600Wで30秒加熱する。
あら熱が取れたらレモン汁を加え、ねぎ塩レモンだれの完成。
3 【焼成】
グリル用のプレートや鉄板に(1)の鶏肉を広げて乗せて、魚焼きグリルで焼いて火を通す。
※我が家のIHグリルでは、“生姿焼きモード”の中火で約15分焼きました。
4 鶏肉の表面がこんがりして、中まで火が通ったら加熱を終える。
食べる前に、上からねぎ塩レモンだれをかけて完成。