レンジでパリッ☆れんこんチップス☆マヨチーカレー味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんの皮を剝いて、2mm程度になるべく薄く輪切りし、数分水にさらす。

   

2. 2 れんこんをザルにあけて水を切り、キッチンペーパー等で水気をよく拭く。
3. 3 れんこんに☆をかけて、菜箸等で混ぜて全体に絡ませる。

   

4. 4 クッキングシートの上に重ならないように並べる。
   ※私は、電子レンジ対応のシリコンマットの上にクッキングシートを乗せて並べています。シリコンマットごと電子レンジに移せるので便利です。

   

5. 5 電子レンジ600Wで3分半加熱する。
   菜箸等でれんこんをひっくり返した後、更に3分半加熱する。

   

6. 6 れんこんの水気が飛んで、パリッと仕上がったら加熱を終える。
   ※まだパリッと感が足りない場合、30秒ずつ追加加熱して、かたさを調整して下さい。

   

7. 7 ※お好みで、粗挽き黒胡椒や粉パセリ等(何れも分量外)を少々振っても美味しいです。