みんな大好きエビフライ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
えびの殻を剥きます。
包丁で切込みを入れて背わたを取ります。
腹側に５か所切り込みを入れます。 - 2 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
-
3
エビ同士がくっつかないように隙間をあけてラップでくるみます。
この後１時間冷凍しておきます。 -
4
サラダ油を１６０度に温め、半冷凍のエビを入れてきつね色の揚げます。
お皿に移してソースをかけていただきます。
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