新玉ねぎの❤オニオングラタンスープ❤レンジで時短♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 2cm厚程度に切ったバゲットの表面にオリーブ油を塗り、トースターで軽く焼いておく。
   ※我が家のトースターでは、1000Wで約1分加熱し、そのまま庫内放置しました。

   

2. 2 新玉ねぎを半分に切って、更に縦に薄くスライスする。
   耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600Wで6分加熱する。(ラップ不要)

   

3. 3 ※新玉ねぎがしんなりしています。←次の工程での炒め時間短縮に♪

   

4. 4 鍋にバターと(3)の新玉ねぎを入れて、時折混ぜながらきつね色になるまで中火で6〜10分程度加熱する。
   ※焦げそうな場合、火力を弱めて下さい。

   

5. 5 一旦火を止めて、小麦粉を加えて混ぜる。
   弱火にかけて、混ぜながら1分程度加熱する。

   

6. 6 菜箸で混ぜながら、水1Lを少しずつ加える。

   

7. 7 粉末コンソメを加え、中火で加熱する。
   5分程度煮立ててから塩・こしょうで味を整え、火を止める。

   

8. 8 耐熱容器に(7)を注ぎ入れ、(1)のバゲットを中央に乗せる。
   上からとろけるチーズをかけ、トースターでこんがりと焼く。
   ※我が家のトースターでは、1000Wで約5分焼きました。

   

9. 9 ※トースターが無い場合、210度のオーブンで10分程度焼いてもOKです。
10. 10 仕上げに粗挽き黒こしょうと粉パセリを振りかけて完成。