表面パリパリ！バター醤油で更に美味しい鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
鮭の切り身全体に塩をふり20分くらい放置します。
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2
水分が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取ります。
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3
全体に塩コショウを振り、薄力粉をまぶします。
余計な粉ははたきます。
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4
フライパンにオリーブオイルを入れ、皮を下にして蓋をし、5分ほど焼きます。
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5
ひっくり返して更に3分ほど焼きます。
最後にバターを入れ、全体に絡ませます。
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6
鮭がパリパリに焼けたら皿に取り出します。
同じフライパンに●を入れふつふつしたら完成です。
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7
鮭に6のソースをかけ、最後にマジックソルトをかけて完成です。
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関連情報
- 料理名
- 鮭のムニエル
momomo_
2020年12月〜
日々のご飯を残したくて投稿はじめました。
主婦歴15年で食べざかりの子供3人います。
どんな高級なレストランよりお母さんのごはんが美味しい！って言ってもらえるように日々頑張ってます。
もちろん遅くなった日や忙しい日はスーパーの惣菜やジャンクフードも食べますが···。
我が家の日常のごはんの備忘録。
わかりやすいように全行程写真付きです。
（2021.1月）
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ずぼらった2022/12/14 07:37
ごちそうさまでした♪
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ソースは食欲そそるにんにくバター醤油です♪