豚丼の具をリメイク！卵とじ・他人うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※今回は、微妙に1人分残った豚丼の具(つゆも含む)を使用しています。牛丼や親子丼の具でもOKです。

   

2. 2 鍋に水100mL程度(分量外)を入れて沸かし、冷凍うどんを入れる。

   

3. 3 豚丼の具をうどんの上からかけて、1〜2分程度加熱する。
   うどんがほぐれたら麺つゆを加えて味を整える。
   ※麺つゆは味を見ながら入れて、量を加減して下さい。

   

4. 4 汁が煮立ってきて、うどんに火が通ったら溶き卵を回し入れて卵とじにする。

   

5. 5 丼鉢に移し、仕上げに天かすと刻みネギを散らして完成。