【オクラ消費】お箸が止まらない絶品！オクラの唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
オクラは塩でよくこすり産毛を取り除く。
沸騰したお湯にオクラと塩(少々)入れて1分ほど茹でる。 -
2
茹で終わったらザルにあげ、粗熱を取る。
ヘタを落として一口大に切る(3〜4cmほどの輪切り) -
3
☆をボウルに入れて、その中に②を入れて軽く揉み込む。
5〜10分ほど置いて味をなじませる。 -
4
フライパンにサラダ油を適量(底から1cmほど)入れて熱しておく。
バットやボウルなどを用意して片栗粉を入れる。
③のオクラに片栗粉を満遍なくつける。 -
5
サラダ油が温まったら、④を入れる。
中火で片栗粉がカリッとするまで揚げ焼きにする。
最後はコロコロ転がしながら全体をカリッと揚げていったら完成です♪
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ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ
こんにちは、ママ梨です。
9歳、7歳、2歳、1歳の4人のこどもをもつママです。
パパも私もお酒大好き♡
カウンターでお酒を飲みながらちょこっとつまめる小皿メニューから
こどももパパも喜ぶ美味しいおかずを少しずつですが紹介していきたいと思っています。
ママは残念ながら現在ノンアル生活ですが
毎日ノンアル飲みながら楽しく料理をしています。
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aoi++2023/09/21 10:38
食べ応えを求めて１本丸々揚げてみました(≧▽≦)
食感が最高！美味しかったです♪ -
Kenta'sレシピ2023/07/29 12:14
参考にさせてもらいます！美味しかったです^_^ -
rafidah2022/12/05 23:24
簡単なのに とても美味しかったです。 -
siromati2022/10/30 21:10
ニンニク醤油が効いて美味しかったです♪ありがとうございます(^-^)
レシピへのコメント
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醤油とニンニクチューブで和えて、揚げればお箸が止まらない絶品の完成です。
お弁当のおかずにしても喜ばれます(^^)