圧力鍋で《牛＆ごぼう丼》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は2cm幅に切る
   塩、酒で下味を付ける

   

2. 2 ごぼうはピーラーでささがきにする

   

3. 3 （薄く切れました）

   

4. 4 圧力鍋を熱して牛肉を炒める

   

5. 5 ごぼう、調味料、水を入れる
   フタを閉めて
   強火→加圧弱火2分→火を止めて自然冷却

   

6. 6 フタを開けて春雨を入れ煮汁で戻す
   
   長い場合は
   キッチンバサミ等で切る

   

7. 7 中火5分
   春雨が汁を吸って柔らかくなったら出来上がり

   

8. 8 仕上がりは茶色ので
   切り海苔でアクセント

   

9. 9 好き嫌い大王家の《自家製の甘口醤油》 recipe/1850021047
   
   又は
   醤油、砂糖、味醂各35cc