ダブルコーヒーシナモンロール ヴィーガン レシピ・作り方
材料（12個人分）
- 菜種油 ８ｇ
- 水 ２２５ｇ
- てんさい糖 ３５ｇ
- 塩 ４ｇ
- インスタントコーヒー 大匙３
- ドライイースト ４ｇ
- 強力粉 １００ｇ
- 薄力粉 ３００ｇ
- インスタントコーヒー 大匙１
- シナモン 大匙１
- ヴィーガンバター ３０ｇ
- てんさい糖 ４０ｇ
作り方
- 1 菜種油から薄力粉３００ｇまでをホームベーカリーに入れて生地作りで一次発酵までする。
- 2 生地を棒でのばし、長方形にのばす。上を少しあけ、ヴィーガンバターを塗り、てんさい糖、シナモン、インスタントコーヒーをふりかける。
- 3 生地を巻き、12等分にカットする。暖かい場所で2次発酵40分する。
- 4 200度のオーブンで15分焼く。
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