高野豆腐とアラスカ豆の鯖缶煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アラスカ豆をさやから取り出しておきます。

   

2. 2 高野豆腐を水で戻します。

   

3. 3 水で戻したら、しっかり水抜きをして、食べやすい大きさに切り分けておきます。

   

4. 4 椎茸の石づきを切り落として、椎茸を粗微塵切りにカットしておきます。。

   

5. 5 人参を粗微塵切りにカットしておきます。

   

6. 6 フライパンに胡麻油を熱して、人参、椎茸を入れて炒めます。

   

7. 7 軽く炒めたら☆を加えます。

   

8. 8 沸いたら高野豆腐、鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を軽くほぐして5分煮ます。

   

9. 9 5分煮たらアラスカ豆を加えて3分煮ます。

   

10. 10 3分煮たら器に盛り付けて完成です。