超簡単！鶏団子と白菜の豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は千切りに、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットします。
   他にもお好みでキノコや葉野菜加えても美味しいです。
   鶏団子、お餅は作り置きしたものを冷凍のまま使います。

   

2. 2 水100mlを鍋にいれ白菜、ブロッコリー、鶏団子、お餅、鶏ガラスープの素をすべていれ中火にして蓋をします。
   写真の土鍋は100均一で400円で購入。
   2人分の簡単スープ作りに便利

   

3. 3 5分経つと全体的に火が通りくたっとなります。
   ここに豆乳を200ml入れます。
   弱火にしましょう。

   

4. 4 豆乳をいれます。
   
   固まりやすいので、最後、温めるぐらいのイメージで鍋に入れます。
5. 5 お餅のトロっとしたとろみもついて、簡単で美味しいです。
   
   お好みで黒こしょうをかけてどうぞ。
   
   おもちがない場合はオートミール30gもしくはお米80gでもいい感じにつくれます。