シメジの餡掛けオム卵かけご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 シメジの石づきを切り落とし、ほぐしておきます。

   

2. 2 ★を混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 ボウルに☆を混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンを熱して、バターを入れます。

   

5. 5 混ぜ合わせた☆をフライパンに入れて、形を整えます。

   

6. 6 中火で1分焼いたら、ひっくり返します。

   

7. 7 裏面を1分焼いたら器に盛り付けておきます。

   

8. 8 そのままフライパンを加熱して、シメジを炒めます。

   

9. 9 シメジがしんなりするまで炒めます。

   

10. 10 ★をよく混ぜてフライパンに入れます。

    

11. 11 軽く煮詰めて、とろみをつけます。

    

12. 12 とろみがついたら、オム卵かけご飯の上に盛り付け、刻みネギを添えたら完成です。