鯖たま レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥キクラゲをお湯で戻します。

   

2. 2 お湯で戻したら細切りにカットしておきます。

   

3. 3 ニラの根元を切り落とし、4cm幅にカットしておきます。

   

4. 4 鯖缶の水煮汁を取り分けておきます。

   

5. 5 ボウルに★を入れます。

   

6. 6 鯖の水煮をほぐして混ぜ合わせます。

   

7. 7 フライパンに胡麻油を熱します。

   

8. 8 混ぜ合わせた★を流し入れます。

   

9. 9 裏面が焼けたらひっくり返します。

   

10. 10 返し面が焼けたら器に盛り付けておきます。

    

11. 11 そのままフライパンに☆を入れて加熱します。

    

12. 12 軽く煮立たせたら水溶き片栗粉でとろみを付け、鯖たまにかけて、刻みネギを添えて完成です。