鯖缶みぞれ蕎麦 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
鯖の水煮は、DHA･EPA、ビタミンB2、Eが豊富に含まれ、中性脂肪低下、血管の老化防止、高血圧予防、肥満改善、骨粗鬆症予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
ボウルに鯖の水煮を汁ごと入れ、ボウルに直接大根をすりおろします。
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2
鯖の水煮を軽くほぐして混ぜ合わせ、2等分に分けておきます。
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3
鍋に湯を沸かして、蕎麦を記載している時間で茹でます。
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4
蕎麦が茹であがったらザルにあげ、冷水で凍めて水をよく切ります。
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5
器に蕎麦を盛り付け、その上に具の半量をのせます。生醤油を回しかけて、かいわれ大根を添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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