ささみの和風フリッター レシピ・作り方

作り方

1. 1 平皿に☆をよく混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 ささみの筋を取り除き、観音開きにして、手のひらで押し潰して薄く伸ばします。

   

3. 3 ゆかりを全体にまぶします。

   

4. 4 大葉をのせます。

   

5. 5 巻きます。

   

6. 6 溶き卵にくぐらせます。

   

7. 7 混ぜ合わせた☆をまぶします。

   

8. 8 フライパンに米油を熱します。フライパンは20㎝を使用しています。

   

9. 9 中火で、ささみの合わせ面を下にして揚げ焼きにします。

   

10. 10 転がして火を通します。

    

11. 11 キツネ色になるまで転がして、揚げ焼きにします。

    

12. 12 キツネ色に焼けたら、半分に切り分け、器に盛り付けて完成です。