クレープ生地 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 薄力粉 50ｇ
- 強力粉 70ｇ
- グラニュー糖 30ｇ
- 全卵 3個
- 牛乳 360cc
作り方
-
1
薄力粉と強力粉をふるい合わせる。
ふるった粉類にグラニュー糖と卵を加え混ぜ合わせる。 -
2
牛乳を加え混ぜ合わせる。
粉ダマが残らないように混ぜ合わせる。 - 3 ２を網目の細かい網で濾し、サラサラの液状にする。
- 4 フライパンを温めｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰに染み込ませた油を塗り生地を１玉の７分目すくい流し込む。フライパン全体に薄く広げて焼く。
- 5 回りが茶色くなり表面が乾燥してきたらひっくり返す。裏返して１０秒ほど焼く。
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