コロッケ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 じゃがいもの皮つきのままひたひたの水で茹で、熱いうちに皮をむいてマッシュする
- 2 フライパンに油をひき、玉ねぎ、牛挽肉の順に炒め、塩こしょうで味付けする
-
3
1と2を混ぜ合わせ、粗熱を取る
(じゃがいもはゴロゴロ感を残す) - 4 小判型に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける
- 5 180℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げて完成
関連情報
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- ポテトコロッケ
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