絹さやの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 絹さやのヘタと筋をとる
- 2 お椀に卵をとき、だしの素、しょうゆ、酒を混ぜる
- 3 フライパンにサラダ油を敷き、絹さやを軽く炒める。
- 4 絹さやの色が鮮やかになって火がとおってきたら、卵をまわし入れる
- 5 すこし菜箸でかきまわした後、弱火で1分焼き、皿に盛る
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