人参のポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参の皮をむいて薄くスライス、じゃがいもも同様スライスして水とコンソメを一緒に鍋に入れ、中火で10～15分ほどコトコトと煮ていく。
- 2 野菜が柔らかくなったら鍋を火からおろし、ブレンダーで撹拌する。
- 3 牛乳を注いでスープを温めなおしたら、塩を入れて味を整える。
- 4 スープを器に盛り、ゆるく泡立てた生クリームをスプーンでのせてクルトンをのせたら、粗挽き胡椒をぱぱっとかけて出来あがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- にんじんのポタージュ
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グリーンパックス館 店長の河上です。
当店は、人にやさしく、地球にもやさしい毎日の暮らしが楽しくなる生活雑貨を取り揃えております。
その中でも当社が総輸入発売元でもあるドイツのキッチン家電「BOSCH」を使ったレシピをご紹介しております。
ぜひ、お店もチェックしてみてくださいね♪
http://www.rakuten.co.jp/greenpacks/
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