ピーマンたっぷり！牛肉冷麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛薄切り肉に塩コショウをふり油をしいたフライパンでいためる。しっかり火が通ったら別皿にあける
- 2 えのきをほぐし半分に切る。ピーマンは１口サイズのぶつぎりにする。
- 3 フライパンにごま油をしき２をいれてつよびでいためる。しんなりしてきたら塩、チューブにんにく、いりゴマをいれてよくまぜて別皿にあける
- 4 ゆで卵を半分に切る。
- 5 冷麺用スープと水をまぜる
- 6 鍋に湯をわかし、冷麺用乾麺をいれて５分ほどゆでてざるにあけ冷水でよくひやす。水気をきり５にいれる
- 7 ゆで卵、３、キムチをのせたらできあがり
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