フライパンと圧力鍋で焼き豚 レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 豚ばら肉 約４００ｇ
- ハーブソルト 適量
- にんにく １片
- ☆醤油 大さじ２
- ☆水 １５００㏄
- ☆みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ２
作り方
-
1
豚ばら肉にハーブソルト、すりおろしにんにくを揉みこんでおく。
フライパンで縦横上下の４面全てに焦げ目をつける。
フライパンは洗わず、おいておく。 -
2
圧力鍋に豚ばら肉と☆を入れて火にかける。
圧がかかったら１５分加圧。
さめるまで置いておく。 -
3
圧が抜けてさめたら、お玉で半分くらい煮汁を救って１のフライパンに移して、沸騰させる。
そこに豚ばら肉を入れて、肉に醤油大さじ１をまわしかける。 -
4
裏返し、残りの醤油大さじ１を肉にまわしかけて、フライパンをゆすって、煮汁がなくなるまで煮詰めながら炒める。
さめたら、薄く切り分けて完成。
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昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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あっという間になくなります。
残りの煮汁は醤油と具を足して、スープに。