和風甘露焼き米なす レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米なす ２３６ｇ１個
- こめ油 大さじ２
- はちみつ 大さじ１
- 醤油 小さじ２
- 削り節 適量
- 七味唐辛子 少々
作り方
-
1
なすは１センチの輪切りにしさっと水に浸し洗いフライパンに油を引いて両面炒めます。弱火にして４分蒸し焼きします。
-
2
裏返し裏も焼き色をつけます。両面適度に返しながら焼き色をつけます。
-
3
なすが柔らかくなったらはちみつをまわしかけます。グツグツはちみつが温まったら皿に盛ります。
-
4
醤油をなす全体にかけかつお節を乗せます。上から唐辛子を振るかけ出来上がり。
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- なすの蒸し焼き
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