茄子とひき肉の甜麺醤炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを短冊切りにして、よく熱した油で２，３0秒揚げて油をきっておく
- 2 にんにくと葱をみじん切りにする
- 3 フライパンに油をしき、にんにくと葱をいれていためる。香りがたってきたらひき肉をいれて炒める。ひき肉に火が通ったら酒と甜麺醤をいれてよくとかしながらまぜ、茄子をいれて味をからめる
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- カテゴリ
- なす全般
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- 茄子とひき肉の甜麺醤炒め
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