圧力鍋で☆お汁粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆を軽く洗い、圧力鍋にいれる。あずきの４倍くらいの水をいれて蓋をして火にかける
2. 2 圧力がかかってから１０分くらいしたら火をとめて待つ。
3. 3 圧力がかかっていないことを確認してから、蓋をあけ、ゆで加減をみて、さらに少し水を加え、蓋をして圧力を５分くらいかける。
4. 4 火をとめて、圧力がかかっていないことを確認してから蓋をあけ、ゆで加減をみて、ＯＫだったら砂糖と塩をいれてとかす。まだだったら蓋をしないでゆでる
5. 5 焼いた（または電子レンジで加熱した）御餅を鍋にうつし、少しお汁粉とからめてからお汁粉と一緒に器にうつす