牛乳でマイルド♪ミルクおでん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根は皮をむいて４～５ｃｍくらいの厚さに切る。
おでんの種は熱湯にくずらして油抜きをする。
昆布は濡れたキッチンペーパーでさっと拭き、はさみで細長く切っておく。 -
2
①の大根と４００ｃｃの水を圧力鍋に入れて、火にかける。
おもりが強く揺れ始めてから１分後に火を止めておもりが下がるまで放置する。 -
3
②の鍋に①のおでん種とゆで卵、昆布、おでんの素を入れて、蓋をし再び加熱する。
おもりが強く揺れ始めたら火を止め、鍋ごと水をかけて圧を抜き蓋を開ける。 -
4
③に牛乳を入れて、蓋をあけたまま弱火で５分ほど煮込む。味見をして味を調整する。
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- カテゴリ
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- 料理名
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