なすとポークウインナーのローズマリー香味いため レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 5個から6個
- じゃがいも（150ｇ） 3個
- ポークウインナー（120ｇ） 大4個
- ローズマリー 3センチ
- にんにく 少々
- オリーブ油 適量
- 塩 2つまみ
- 黒コショウ 適量
作り方
-
1
ウインナー、ナスを6ミリスライス。
じゃがいもをスティック状にカットし水気を取って油(分量外）で素揚げして油をきっておく。
-
2
フライパンにオリーブ油を多めにいれ中火でにんにくを炒める。香りが出たらローズマリーとともにポークウインナーを炒め続いてナスも加え色よくいためる。
- 3 ナスにやや焦げ目ができたら揚げたじゃがいもを加え塩、黒コショウし火をとめる。皿に盛ってさっとまた黒コショウ一振りして出来上がり
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ウインナーと野菜炒め
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