自家製オレンジドレッシングで頂く♪サーモンサラダ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 刺身用サーモン または スモークサーモン 200g
- 玉ねぎ 1玉
- レタス 1/2玉
- クリームチーズ（なくても可） 適量
- ◆100%オレンジジュース 大さじ3
- ◆オレンジマーマレード 大さじ2
- ◆レモン汁（ポッカレモン100等） 大さじ1
- ◆サラダ油 大さじ1
- ◆塩 小さじ1/2
- ◆こしょう 少々
- ≪酸味が欲しい場合≫酢（あればりんご酢） 小さじ1～
作り方
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1
サーモンは切れていなければ、薄く切っておく。
クリームチーズを1cm角くらいにちぎっておく。
-
2
玉ねぎは薄切りし、暫く氷水に浸したら水気をしっかり切っておく。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。
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3
◆をよく混ぜてドレッシングを作っておく。
※酸味が欲しい場合は酢で調整して下さい。
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4
レタス、サーモン、玉ねぎを盛り付け、クリームチーズを散らしたら、食べる直前にオレンジドレッシングをかけて出来上がり♪
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5
今回はピール＆果肉たっぷり自家製マーマレードを使用しました。
ピールや果肉が多いほうが美味しいです♡
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6
お好みで、パプリカを入れても◎
彩り鮮やかで華やかなサラダになります。
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Mickey the Mouse
手の込んだオシャレな料理は作りません。
冷蔵庫に今ある材料でパパっと簡単に作れるレシピが好きです。
メニューを決めて買い物をするのではなく、その日のお買い得品しか買わない我が家では常にアイディア勝負。
モットーは、家にある材料でどうにかする！
食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか？」と日々考えています。
料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪
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切って混ぜるだけ☆簡単＆豪華なのでパーティー等にどうぞ♪