春キャベツとタコのバジルパスタ レシピ・作り方

春キャベツとタコのバジルパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
Mickey the Mouse
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春キャベツの甘みとタコのダシ、バジルの風味とニンニクの香り、さらに唐辛子のピリカラで食欲が進みますよ~♪

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分け、キャベツは芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。
    タコも食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 鍋に水と塩(分量外)を入れ火にかけ沸騰したらブロッコリーを茹でる。
    その茹で汁にさらに水と塩を追加してパスタを茹でる。
  3. 3 フライパンでオリーブオイルを熱し、キャベツを炒める。キャベツにある程度火が通ったら、パスタ、ブロッコリー、タコの順に加え炒める。
  4. 4 全体に油がまわったら◆の調味料を加え炒める。
    ◆が全体に混ざったら乾燥バジルを加え手早く炒める。
  5. 5 バジルがムラなく混ざったら火を止め、皿に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫にタコがぽつ~んと寂しそうに残っていたので、バジル味のペペロンチーノ風に調理してみました。

おいしくなるコツ

タコはすでに茹でてあるので、入れたら手早く調理して下さい。 キャベツの芯は甘くて美味しいので、捨てずに味噌汁などに入れて下さいね。

  • レシピID:1840000864
  • 公開日:2011/02/03
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カテゴリ
ペペロンチーノバジルソース系パスタ
料理名
バジルパスタ
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