ふんわり柔らか！高菜ベーコンエピ レシピ・作り方
材料（6本人分）
作り方
- 1 ☆を合わせてホームベーカリーで捏ねる。5分後にオリーブオイルを加える。2倍の大きさになるまで一次発酵する。
-
2
高菜はみじん切り、ベーコンは1センチ角の拍子切りにする。
- 3 生地を6等分してベンチタイム15分とる。
-
4
生地を23センチ程度に伸ばして高菜、ベーコン、白ごまを乗せる。生地を重ねて閉じる。
-
5
ハサミで切れ込みを6.7箇所入れて横にずらすようにしてエピの形にする。
-
6
ひと回り大きくなるまで二次発酵する。
- 7 分量外の溶き卵を塗って、200度のオーブンで12分焼いて完成。
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