わかさぎと霜降りひらたけのアヒージョ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 わかさぎは洗って水を切り、塩少々(分量外)を振っておく
- 2 霜降りひらたけは食べやすい大きさに割く
- 3 小さめのフライパンに◎の材料を入れ弱火にかける
- 4 ふつふつと細かい泡が出始めたらわかさぎの水分をキッチンペーパーで拭いて入れる
- 5 わかさぎの色が変わり始めたら霜降りひらたけも入れる
-
6
常にふつふつする程度の弱火で加熱し、霜降りひらたけがくたっとしてきたら塩を全体にかける
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