漬け込みサラダ★新玉ねぎとトマトのサラダ レシピ・作り方

漬け込みサラダ★新玉ねぎとトマトのサラダ
  • 約1時間
  • 500円前後
クッキングパパママ
クッキングパパママ
お醤油とお酢に漬け込んだサラダです。

材料(4人分)

  • トマト 小6個
  • 新玉ねぎ 中2個
  • ★酢 40ml
  • ★濃口しょうゆ(甘め) 40ml
  • ★薄口しょうゆ 40ml
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★すりおろし生姜 小さじ1
  • すりごま 少々

作り方

  1. 1 トマトと玉ねぎをスライスします。
    保存容器に1/2の量の玉ねぎを入れます。
  2. 2 玉ねぎの上に1/2の量のトマトを重ねます。
    残りの玉ねぎとトマトも同様に重ねて入れます。
  3. 3 生姜をすりおろします。
  4. 4 ★の調味料を合わせます。
  5. 5 合わせた調味料をトマトの上からかけます。
  6. 6 すりごまを少々ふりかけ、冷蔵庫で1時間程度ねかせます。途中で上下をかえして味を全体に馴染ませます。

きっかけ

昔よく食べていたのを思い出したので作ってみました。母直伝レシピです。

おいしくなるコツ

九州産の甘めのお醬油をお勧めします。つけダレは、別のお野菜のドレッシングとしてもお使いいただけます。

  • レシピID:1830022406
  • 公開日:2021/05/23
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