フワフワ　卵白のシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 卵白を泡立てます。

   

3. 3 3回位に分けてグラニュー糖を入れながら泡立てます。

   

4. 4 ツノがしっかり立つまで泡立てます。

   

5. 5 薄力粉、コーンスターチをふるいにかけて入れます。

   

6. 6 サックリ混ぜ合わせバニラエッセンスを入れます。

   

7. 7 さらに粉ぽさが無くなるまでサックリと混ぜ合わせます。

   

8. 8 シフォンケーキ型に7を入れます。
   17cmシフォンケーキ型使用しました。

   

9. 9 余熱したオーブンで170℃30分焼きます。
   機種により誤差がありますので様子をみながら調節して下さい。

   

10. 10 焼き上がりです。

    

11. 11 逆さにして置きます。

    

12. 12 型からとれた裏側です。

    

13. 13 型からとれた表側です。
    完成です。

    

14. 14 切り口です。