おつまみのアーモンドでアーモンドパウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はローストアーモンドだけです。

   

2. 2 沸騰したお湯で1分茹でます。
   薄皮を剥くためとおつまみ用なので塩分を抜くためです。

   

3. 3 つまむように押すと簡単に皮がむけます。
   全部皮を剥きます。

   

4. 4 皮を剥き終わったら流水で洗い付着した皮をすべて取り除きます。

   

5. 5 水分を飛ばすために空炒りします。

   

6. 6 フードプロセッサーに5を入れ撹拌します。

   

7. 7 完成です。

   

8. 8 市販品のものと比べてみました。色はローストのせいか白くはなく茶色です。味見した感じ市販品よりアーモンドの香りは強いです。色の気にならないお菓子には問題なく使えます。