ホームベーカリーで作る☆鏡餅とあんころ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米を洗い、ざるにあげて水を切り30分おきます。（水に浸しておかないでください）

   

2. 2 ホームベーカリーに1の米と水を入れ捏ねます。水の量は2合で180ml、3合で260mlです。

   

3. 3 大きさの異なる器を2個用意します。

   

4. 4 器にラップをかけます。

   

5. 5 手に水をつけながら、餅を取り出し、4の器に入れます。

   

6. 6 ラップできれいに包みます。

   

7. 7 器2個ともに餅を入れたら固まるまで待ちます。餅が少し固くなったら、器から取り出し完成です。

   

8. 8 あんころ餅を作ります。あんこをボール状に丸めます。

   

9. 9 餅がくっつかないように手に水を付けながら、餅を広げます。

   

10. 10 8のあんこを９にのせます。

    

11. 11 餅できれいにあんこを包みます。餅が手にくつくときは、今度は片栗粉を手につけて作業します。

    

12. 12 両手でしっかりと丸めます。

    

13. 13 餅どおしがくっつかないよう、片栗粉をまぶしたら完成です。