ほんのりピンクなりんごジャム レシピ・作り方
材料（5人分）
- りんご(皮と芯を除いて) 385g
- 砂糖 75g
- レモン汁 10g
- 赤ワイン 大さじ1/2
作り方
-
1
りんごは皮をむいて(皮はとっておく)半分は1センチ角の角切りし半量のレモン汁にからめておく。半分は残りのレモン汁にからめてからブレンダーやおろし金ですりおろす。
-
2
鍋にりんごと砂糖を入れてよく混ぜる。水分が出てきてらりんごの皮を加えて火にかける。
- 3 とろみが少しついたら赤ワインを加えて更に煮詰めて完成。
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