ネギたっぷり 豚コマで青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ネギの青い部分（粗みじん切り） 3本分
- ピーマン（千切り） 4個
- 竹の子（千切り） 1/3本
- ◎豚コマ 80ｇ
- ◎塩コショウ 少々
- ◎酒・片栗粉 大さじ1/2
- ◎砂糖 小さじ1
- ●オイスターソース・醤油 大さじ1
- ●水 大さじ3
- サラダ油 小さじ1
- ショウガとニンニクのみじん切り 各大さじ1/2
作り方
-
1
◎の材料をポリ袋に入れ、よくもみこむ。
●の材料を合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油とショウガとニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。
長ネギを加え、軽く炒める。
1の◎の材料を加え、軽く炒める。 -
3
ピーマンとタケノコを加え、全体に火が通るまで炒め、1の●の材料を加える。
味が絡んだら皿に盛る。
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