とうもろこしと地のりで夏のお吸い物 レシピ・作り方

とうもろこしと地のりで夏のお吸い物
  • 約10分
  • 100円以下
kon9093
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夏を感じるお吸い物です。
ベースのスープは薄味ですが、地のりが合わさるとちょうどよい味付けになります!

材料(2人分)

  • カツオと昆布のだし汁 400cc
  • 醤油 小さじ2
  • とうもろこし 1/3本
  • 地のり ひとつかみ

作り方

  1. 1 生のとうもろこしの実を包丁でそぎおとす。
  2. 2 小鍋にだし汁、1のとうもろこし、醤油を入れ、中火で煮る。
    煮立ったら弱火にして3分煮る。
  3. 3 器に地のりを入れ、2のスープを注ぎ入れる。

きっかけ

お吸い物が大好きで、夏の海のかおりと、大地の恵みで作りました。

おいしくなるコツ

ぐつぐつ沸騰させないことです。 せっかくのだしの香りや醤油の香りが飛んでしまいます。

  • レシピID:1830007509
  • 公開日:2016/07/19
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お吸い物
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お吸い物 地のり とうもろこし すまし汁
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