きゅうりのピクルス レシピ・作り方

きゅうりのピクルス
  • 5分以内
  • 100円以下
愛犬777
愛犬777
さっぱり副菜に。
調味料も必要最低限、下漬け不要のお手軽レシピです。

材料(2人分)

  • きゅうり 1本
  • 2g
  • 砂糖 5〜10g
  • 15g
  • ピックリングスパイス(あれば) 小さじ1

作り方

  1. 1 砂糖、塩、酢、ピックリングスパイスを混ぜます。
  2. 2 きゅうりを縦に4つに割り、器の長さに合わせて切り、皮面から入れます。
  3. 3 しばらく冷蔵庫におき、さっと全体を混ぜ反対の面も漬け込みます。半日から1日程度冷蔵庫で寝かせたら完成です。

きっかけ

きゅうりがお手頃になると、毎年作っています。

おいしくなるコツ

漬け込み時間は調理時間に入れていません。 砂糖は10gで市販品に近い甘さになります。 ピックリングスパイスには主にマスタードシードの他、シナモン、クローブ、ディルシード、オールスパイスなどが入っていますが、ローリエやこしょうでも美味しいです

  • レシピID:1830007133
  • 公開日:2016/05/26
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料理名
きゅうりのピクルス
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つくったよレポート(6件)

  • hirohyt102
    hirohyt102
    2018/07/25 10:04
    きゅうりのピクルス
    美味しかったです(^-^)/
    ご馳走さまでした。
  • ぽよっちぷーちゃん
    ぽよっちぷーちゃん
    2017/08/09 16:16
    きゅうりのピクルス
    愛犬さんのピクルスを食べたくて、初めてピクリングスパイスを買いました!
    スパイスが効いて、とっても美味しかったです♡ 簡単旨レシピ感謝です(*^^*)♡
  • cacheお返事レポ休みます
    cacheお返事レポ休みます
    2017/06/17 21:12
    きゅうりのピクルス
    こんばんは!
    パンの時にも嬉しいさっぱりピクルス
    美味しくいただきました。ごちそうさま
    (=^・^=)
  • ボンド子
    ボンド子
    2016/06/26 16:13
    きゅうりのピクルス
    おつまみにぴったり(´▽`人)とっても美味しかったです

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