簡単！魚の煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ切り身 2切
- ★しょうがスライス ひとかけ分
- ★水 80cc
- ★酒 40cc
- ★醤油 40cc
- ★みりん 40cc
- ★砂糖 大さじ1弱
作り方
- 1 ＜魚の臭みを取る＞魚に軽く塩をふり5分置き、熱湯にくぐらせる。
- 2 ★を全て合わせ鍋でひと煮立ちさせ、魚を入れ落としぶたをし弱火～中火で8～10分煮て完成。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 煮魚
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