冷凍胸肉とお家にある物で♪ガパオライス風ランチ。 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
はち子さん
冷凍庫に鶏胸肉を保管する時は皮を外し縦半分にカット。1センチ位の削ぎ切りにし包丁の背で表裏叩いて塩胡椒、水分をペーパーで拭いてジップロックで冷凍しておきます。
材料（3人分）
作り方
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1
鶏胸肉は朝から冷蔵庫で解凍しておきました。食べやすい様に小さめにカット。ピーマン、玉ねぎ、なすはみじん切りに。
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2
フライパンに油を敷き豆板醤を炒めて香りを立てます。そこにお肉投入。火が入るまで炒めます。ピーマン、玉ねぎ、なす、ニンニク、生姜を入れ玉ねぎが透き通ってきたら調味料を入れます。
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3
汁気が無くなれば出来上がり。フライパンを綺麗にして目玉焼きを焼きます。蓋を閉めないで焼くと黄身が黄色く仕上がります。
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4
皿に炊きたてのごはんを盛りお肉を掛けて目玉焼きを乗せたら出来上がり。今日はミントと豆苗を添えて。チリペッパーでおめかし。
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ririレシピ2022/10/27 12:51
参考にさせていただきました！
