超簡単!栄養たっぷりオクラ、ほうれん草、とろろ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 山芋は、3分の1くらい(今回は50g)スライスして小口切りにして、残りはとろろにすりおろす

   

2. 2 冷凍ほうれんなので、このまま鍋の中に入れる
   ★ほうれん草が大量にある時、くぐらせるように軽く湯掻き、一口サイズに切り冷凍したものです
   ★業務用冷凍ほうれん草もとても便利です

   

3. 3 冷凍オクラなので、このまま鍋の中に入れる
   ★オクラが大量にある時、軽く湯掻き、スライスして冷凍したものです
   ★業務用の冷凍オクラもとても便利です

   

4. 4 水の時から、スライスした山芋を入れ、沸騰したらオクラ、ほうれん草、中華だしを入れ、その後とろろにした山芋を入れ、軽くかき混ぜる。
   そして、最後に溶き卵を鍋に入れる。

   

5. 5 出来上がり!

   

6. 6 ★冷凍ほうれん草、オクラを使うのは、火がとおるのがとても早く、とても時短出来ます!
7. 7 ★生のオクラ、ほうれん草を使う場合、カットした後、沸騰したお湯に入れしっかり火を通す。そして、その後とろろにした山芋。卵を入れる