アンパン レシピ・作り方
材料（5人分）
- 強力粉 280g
- マーガリン 50g
- 砂糖 25g
- 塩 小さじ1
- 牛乳 175g
- ドライイースト 3g
- あんこ 175g
- 卵黄 １個
- 黒ごま 少々
作り方
- 1 ホームベーカリーに強力粉、マーガリン、砂糖、塩、牛乳、イーストをセットし、パナソニックSD－ＲＢＭ1001の場合17キーを押す。
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2
生地を取り出して105gをめやすに5等分しあんこ35gを包み、倍に膨らむまで、発酵させる。４０度オーブン１時間１５分かかった。
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3
卵黄に水大さじ１加えてハケ塗りし、黒ごまをのせ、１８０度２０分焼く。
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4
松の実ものせてみたが、焦げやすいので、黒ゴマが無難。
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