火は使わない★シュークリームの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★準備★
   ホイッパー、卵を用意しておく。
   薄力粉を計ってふるう。
   
   生地を入れるビニール袋をコップにセットしておく。
   天板にクッキングシートをひいておく。

   

2. 2 耐熱ボウルに水とサラダ油をいれ、600wで2分40秒加熱し、沸騰させます。

   

3. 3 とりだしたら、オーブン
   余熱なし190度で45分でスタートしておく。(中は空です。余熱する時間はないけれど、庫内を温めておきたいため。)
   
   さきほどの水と油に薄力粉をくわえ、

   

4. 4 ホイッパーでまぜます！手早く！

   

5. 5 卵を一つ割り入れててまたよーくまぜます！手早く！

   

6. 6 まざったらもうひとつ卵をいれ、またまぜてね！
   
   手早くしすぎて写真ブレブレですみません。

   

7. 7 このくらいもったりします。固めのカスタードクリームくらいかな？

   

8. 8 ゴムベラでビニール袋に生地を入れます。
   端をハサミで切って絞れるようにします。

   

9. 9 クッキングシートをひいた天板に生地をしぼります。

   

10. 10 指を水でぬらして頂点をつぶす。
    つまようじで3、4箇所適当に切り目をつけると仕上がりがきれい。

    

11. 11 さきほどスタートしておいたオーブンが残り40分くらいになっていると思うので、開けて入れて40分焼いてね。

    

12. 12 焼けたら10分以上開けずにオーブンの中にいれておいてね。
    できあがりです。
    お好みのクリームを♪