ゴーヤ入り♬彩りスープ★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 お鍋にサラダ油をひいて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちに人参は細切りに、ゴーヤは半分に切ってから細切りにして耐熱容器にラップをして５００Ｗで約５分、温める。ぶなしめじは洗って根元を切っておき、キャベツはザク切りにしておく
- 3 ①が熱したらぶなしめじは手でちぎって、キャベツ、温めた人参・ゴーヤの順に火が通る迄、炒める。水、シャンタン、を入れてよく混ぜてフタをして煮立たせる。
- 4 煮立ったら溶き卵を流し込んで約１分、卵がまわりが固まってきたらサッと菜箸でよく混ぜる。最後にブラックペッパー、バジル、ターメリック、味の素で味を調えてよく混ぜる。
- 5 火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♬
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