餅の黒練りごま和風クレープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 白玉粉 10ｇ
- 薄力粉 30ｇ
- 水 80ml
- 砂糖（今回三温糖） 10g
- ＠黒練りごま 小匙3
- ＠蜂蜜（今回アカシア蜂蜜） 小匙2
- ＠醤油 小匙1/2
- 餅(焼いたら、柔らかい部分のみ) 2～3切れ
作り方
- 1 【和風クレープ作り】 ボウルに、白玉粉と水を少しずつ加え、ときのばし、砂糖を加え混ぜ合わせます
- 2 なめらかになった①に、薄力粉を、少量ずつ、ふるいながら混ぜる、混ぜ合わせたら、10分ほど寝かす
- 3 【黒練りごまだれ作り】＠を混ぜます
-
4
②の生地を
約12cmの円状に薄くのばし焼く、焼けたら、裏返して、さっと焼く（フッ素樹枝加工のフライパンなどで焼く） -
5
焼けた生地に
③を塗り広げます
はしは、少し開けて塗る -
6
焼き餅の焼きたての
柔らかい餅のみ30gほどのせます(今回はこの方法で柔らかい餅を作ってます) -
7
巻くように折り込み、 包みます
2～3本完成します
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ハッピー7291
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作ってゆきたいです♪時短で簡単！や【食育】なども意識したレシピも多数あり
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