小松菜と豆腐のヘルシー丼 生姜風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かいご飯 2膳分
- 小松菜 2株（100ｇ程）
- 木綿豆腐 1/2丁
- 豚挽き肉 50ｇ
- ごま油 大1
- ★水 100ｃｃ
- ★醤油 大1
- ★酒 大1
- ★おろししょうが 大1/2
- ★和風だしの素 小1
- ★砂糖 小1
- 塩 なし～少々
- ☆片栗粉（水溶き片栗粉用） 大1
- ☆水（水溶き片栗粉用） 大3
作り方
-
1
小松菜は1ｃｍ程の粗いみじん切りにします。木綿豆腐は一口大に切り分けます。
-
2
中華鍋又は深めのフライパンにごま油を敷いて豚ひき肉、小松菜の硬いところ（茎）、小松菜の葉の部分の順に入れて中火で1～2分肉に火が通るまで炒めます。
-
3
豆腐と★を加え入れ軽く煮て豆腐が温まったら塩で味を調えます。水溶き片栗粉☆をかき混ぜながら入れトロミをつけます。
-
4
丼にご飯をよそい3を掛けると完成です。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- あんかけ丼
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