大根・海老天・厚揚げの　煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は１ｃｍくらいの厚めの半月切りにする

   

2. 2 鍋に大根・水・顆粒だしの素を入れ、強火で煮る

   

3. 3 沸騰したら・・・・

   

4. 4 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

5. 5 （余熱で「柔らかくなりました）

   

6. 6 （今回使ったはせ井の海老天）

   

7. 7 鍋を再び火にかけ、海老天を加えて強火で煮る

   

8. 8 沸騰したら・・・・

   

9. 9 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

10. 10 厚揚げは１ｃｍくらいずつに切る

    

11. 11 鍋を再び火にかけ、厚揚げを加えて強火で煮る

    

12. 12 沸騰したら弱火にし、好みの煮え具合になるまで煮たら出来上がり