かぶのカニカマ中華風あんかけ★減塩・低カリウム志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カブは皮ごと使用しました。食べたくない方は剝いてください。

   

2. 2 カブは茎（葉）を切り離し、８等分に切る。

   

3. 3 カブの茎は小口切り。

   

4. 4 カニカマは手でほぐす。

   

5. 5 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したらカブを入れて４分ほど茹でる。
6. 6 カブの茎とカニカマを入れて、更に１分ほど茹でる。

   

7. 7 茹で上がったら、流水で冷ます。

   

8. 8 【任意】
   水に浸しておく。
   ※カリウム除去には20分以上、水に浸すのが有効とされています。
   ※調理時間に浸し時間は含めていません。

   

9. 9 【本調理】
   カブ等の水気をきる。

   

10. 10 鍋に☆の材料を入れて、よく混ぜる。

    

11. 11 中火にかけて、よく混ぜながら加熱する。
    沸騰して透明感が出たら、次の手順へ。

    

12. 12 水気をきったカブ等を入れる。

    

13. 13 １分ほど煮込んだら、できあがり！